15+ Resep Masakan Sehari-hari yang Praktis, Enak, dan Hemat untuk Keluarga

Butuh ide masak? Simak 15+ resep masakan sehari-hari yang praktis, enak, hemat, dan cocok untuk menu keluarga. Lengkap dengan tips, dan tabel menu mingguan.

Pernah nggak sih kamu berdiri di depan kulkas, buka pintu, lalu bergumam : 

“Hari ini masak apa ya?” 😅

Kalau iya, tenang, kamu nggak sendirian. Hampir semua ibu rumah tangga, anak kos, bahkan pasangan muda mengalami “drama harian” ini.

Masakan sehari-hari itu ibarat penjaga mood keluarga. Kalau makanannya enak, hangat, dan bergizi, suasana rumah pun jadi lebih bahagia. Apalagi kalau bisa masak dengan hemat dan praktis, siapa yang nggak senang?

Nah, di artikel ini kita akan membahas :

* Resep masakan sehari-hari yang gampang diikuti.

* Tips biar dapur lebih hemat dan efisien.

* Inspirasi menu mingguan yang nggak bikin bosan.

Yuk, langsung kita mulai!

🎥 Sumber video: fluffy kasih YouTube

Resep Masakan Sehari-hari yang Praktis dan Favorit Keluarga

Berikut beberapa menu andalan yang bisa kamu coba di rumah.

1. Sayur Bening Bayam Jagung

Masakan sejuta umat, segar, sehat, dan anti ribet.

* Bahan: Bayam, jagung manis, bawang putih, garam.

* Cara masak: Rebus air, masukkan jagung, bawang, garam, terakhir bayam.

* Tips: Jangan terlalu lama merebus bayam biar warnanya tetap hijau segar.

2. Tumis Kangkung Bawang Putih

Makanan murah meriah tapi rasanya juara.

* Bahan: Kangkung, bawang putih, cabai, saus tiram.

* Cara masak: Tumis bawang putih, masukkan cabai, kangkung, tambahkan saus tiram.

* Tips: Masak dengan api besar supaya kangkung tetap renyah.

3. Ayam Goreng Crispy Ala Rumahan

Favorit anak-anak, rasanya mirip fast food.

* Bahan: Ayam, tepung bumbu, bawang putih, ketumbar.

* Cara masak: Marinasi ayam, balur tepung, goreng hingga golden brown.

* Tips: Pakai minyak panas stabil biar crispy tahan lama.

4. Ikan Goreng Sambal Matah

Cocok buat pecinta pedas.

* Bahan: Ikan kembung, bawang merah, cabai rawit, serai.

* Cara masak: Goreng ikan, siram dengan sambal matah segar.

5. Tempe Mendoan

Gurih, renyah, cocok buat sarapan atau camilan.

* Bahan: Tempe tipis, tepung terigu, daun bawang, bawang putih.

* Cara masak: Balur tempe dengan adonan tepung, goreng setengah matang.

6. Perkedel Kentang

Pas jadi lauk atau cemilan.

* Bahan: Kentang, telur, bawang goreng, garam, lada.

* Cara masak: Kentang digoreng, dihaluskan, campur bahan lain, goreng lagi.

7. Sop Ayam Segar

Kuah hangat cocok untuk malam hujan.

* Bahan: Ayam, wortel, kentang, daun bawang, bawang putih.

* Cara masak: Rebus ayam dengan bumbu, masukkan sayuran.

8. Sambal Terasi

Pelengkap wajib masakan Indonesia.

* Bahan: Cabai merah, rawit, bawang merah, tomat, terasi.

* Cara masak: Goreng bahan sebentar, ulek kasar, beri garam dan gula.

9. Telur Balado

Simple tapi nagih!

* Bahan: Telur rebus, cabai merah, bawang merah, bawang putih.

* Cara masak: Tumis bumbu, masukkan telur rebus.

10. Capcay Goreng Sederhana

Sehat karena banyak sayuran.

* Bahan: Wortel, kol, brokoli, ayam/udang, saus tiram.

* Cara masak: Tumis bawang, masukkan sayur & lauk, beri saus tiram.

11. Sayur Asem Jawa

Segar, asam, bikin nagih.

* Bahan: Jagung, kacang panjang, labu siam, asam jawa, cabai.

* Cara masak: Rebus semua bahan, tambahkan bumbu halus.

12. Tahu Isi Sayur

Camilan sehat dan murah.

* Bahan: Tahu putih, wortel, kol, bawang putih, tepung.

* Cara masak: Isi tahu dengan sayuran, goreng hingga cokelat keemasan.

13. Pepes Ikan Daun Pisang

Harum dan kaya rasa.

* Bahan: Ikan, bumbu kuning, kemangi, daun pisang.

* Cara masak: Bungkus ikan dengan daun pisang, kukus lalu panggang sebentar.

14. Nasi Goreng Kampung

Menu darurat tapi selalu enak.

* Bahan: Nasi dingin, cabai, bawang, kecap, telur.

* Cara masak: Tumis bumbu, masukkan nasi & kecap, aduk rata.

15. Cah Tauge Tahu

Murah, cepat, sehat.

* Bahan: Tauge, tahu putih, bawang putih, cabai.

* Cara masak: Tumis bawang, masukkan tahu & tauge, tambahkan kecap manis.

Tabel Menu 7 Hari Resep Masakan Sehari-hari

Hari	Menu Utama	Lauk Tambahan	Pelengkap
Senin	Sayur bening bayam	Tempe mendoan	Sambal terasi
Selasa	Soto ayam segar	Perkedel kentang	Kerupuk
Rabu	Nasi goreng kampung	Cah tauge tahu	Telur ceplok
Kamis	Tumis kangkung	Ayam goreng crispy	Sambal bawang
Jumat	Sayur asem Jawa	Tahu isi	Kerupuk udang
Sabtu	Capcay goreng	Telur balado	Acar mentimun
Minggu	Pepes ikan daun pisang	Sop ayam segar	Sambal matah

Tips Agar Masakan Sehari-hari Tidak Membosankan

1. Variasi Bumbu → Kadang cukup ganti sambal, rasanya sudah berbeda.

2. Rotasi Menu → Jangan ulang menu terlalu cepat. Gunakan tabel menu mingguan.

3. Gunakan Teknik Masak Berbeda → Goreng, tumis, kukus, panggang.

4. Campur Kuliner Nusantara & Internasional → Misalnya, capcay hari ini, besok sayur asem.

FAQ tentang Resep Masakan Sehari-hari

1. Apa masakan sehari-hari yang paling hemat?

Sayur bening, tumis kangkung, tahu-tempe.

2. Berapa lama waktu ideal memasak masakan sehari-hari?

Rata-rata 20 – 45 menit sudah cukup untuk masakan sederhana.

3. Bagaimana menyimpan bahan supaya tahan lama?

Simpan sayur di kulkas dalam wadah kedap, daging bisa di freezer.

4. Apa rahasia bikin masakan sederhana tetap lezat?

Gunakan bawang segar, jangan pelit bumbu, dan masak dengan api pas.

5. Apakah masakan sehari-hari bisa dijadikan usaha?

Bisa banget! Banyak orang sukses buka warung makan rumahan atau catering.

Kesimpulan : Masak Sehari-hari Itu Bisa Praktis, Hemat, dan Tetap Enak

Resep masakan sehari-hari nggak harus ribet atau mahal. Dengan bahan sederhana, bumbu dapur, dan sedikit kreativitas, kamu bisa bikin menu yang sehat, hemat, dan bikin keluarga betah makan di rumah.

Coba variasikan menu mingguan, eksplorasi resep baru, dan jangan takut eksperimen. Siapa tahu, dari hobi masak ini justru lahir peluang bisnis kuliner !